| Titre : | Un menu Renaissance |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo junior (109, juin) |
| Article : | p. 26-27 |
| Note générale : | En réserve |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
Explication en images de trois plats composant un menu de la Renaissance, en France : rôties au fromage, gratin de champignons aux noix, tartes de massepain. Notions sur la gastronomie de la Renaissance.
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| Nature du document : | documentaire |
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