| Titre : | Y a-t-il encore du lait de qualité en France ? : L'enquête de Ca m'intéresse (2017) |
| Auteurs : | Caroline Péneau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (431, janvier 2017) |
| Article : | p. 36-41 |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | L'été dernier, la crise du lait a mis un coup de projecteur sur le sort des éleveurs, qui vendent parfois à perte. Ce système a des conséquences sur l'alimentation des vaches, donc sur l'équilibre nutritionnel des produits laitiers. Complément d'enquête : comment le lait est transformé en laitage. |
| Nature du document : | documentaire |
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