| Titre : | La viande envahit nos assiettes. 1900 - France : Ca a changé notre vie (2017) |
| Auteurs : | Isabelle Verbaere, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (433, mars 2017) |
| Article : | p. 92-95 |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Entre pénurie, interdits et privilèges, les protéines animales n'ont pas toujours été aussi présentes dans notre menu. |
| Nature du document : | documentaire |
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