Titre :
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Nos aliments sont-ils suffisamment contrôlés ? : On va plus loin (2022)
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Auteurs :
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Nathalie Picard, Auteur ;
Philippe Marchetti, Auteur ;
Delphine Bailly, Illustrateur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (497, juillet 2022)
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Article :
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p. 50-55
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Descripteurs :
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bactérie
contrôle sanitaire des aliments
corps humain
industrie agroalimentaire
micro-organisme
qualité alimentaire
virus
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Résumé :
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Les récentes affaires Buitoni et Kinder interrogent sur la sécurité de notre chaîne alimentaire. Peut-on avoir confiance ? Décryptage de la ferme à l'assiette. - On va plus loin : bactéries, virus et autres pathogènes... Comment notre corps se protège ?
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Nature du document :
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documentaire
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