Catalogue en ligne Biblidoc collège Sainte-Croix

Titre :	Tous végétariens : la solution ? (2018)
Auteurs :	Carine Peyrières, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Science & vie junior (348, septembre 2018)
Article :	p. 24-33
Descripteurs :	élevage équilibre alimentaire pollution réchauffement de la terre régime alimentaire
Résumé :	Raisons qui poussent à baisser la consommation de viande : diminution des surfaces agricoles, santé, réchauffement climatique, souffrance animale, pollution. Végétarisme et équilibre alimentaire. problèmes posés par un abandon total de l'élevage : substitution des protéines, pénurie d'oeufs et de lait, pollution engendrée par les matières plastiques remplaçant les matériaux d'origine animale.
Nature du document :	documentaire