Titre : | Géologie et gastronomie. De la roche... à l'assiette ! : Découvrir (2024) |
Auteurs : | Sarah Petitbon, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (520, juin 2024) |
Article : | p. 60-63 |
Descripteurs : | |
Résumé : | Les mouvements de la terre contribuent à définir nos terroirs et à produire les fleurons de la gastronomie. Tour de France de sept spécialités culinaires modelées par la géologie. |
Nature du document : | documentaire |