| Titre : | Vrai/faux. Les aliments ultratransformés : Nutrition (2026) |
| Auteurs : | Pierre Morel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (542, avril 2026) |
| Article : | p. 66-67 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | aliments ultratransformés (AUT) |
| Résumé : | Émulsifiants, exhausteurs de goût, colorants... Sur les étiquettes, des dénominations peu compréhensibles trahissent ces produits aux méfaits avérés. |
| Nature du document : | documentaire |
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