Titre : | La viande envahit nos assiettes. 1900 - France : Ca a changé notre vie (2017) |
Auteurs : | Isabelle Verbaere, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (433, mars 2017) |
Article : | p. 92-95 |
Descripteurs : | |
Résumé : | Entre pénurie, interdits et privilèges, les protéines animales n'ont pas toujours été aussi présentes dans notre menu. |
Nature du document : | documentaire |