Titre : | Avec quels cépages sont faits nos vins ? : Economie (2017) |
Auteurs : | Jean-Paul Frétillet, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (440, octobre 2017) |
Article : | p. 44-46 |
Descripteurs : | |
Mots-clés: | cépage : vin |
Résumé : | Depuis les années 1930, les producteurs de crus d'appellation respectent un système contraignant. Certains s'en libèrent et remettent au goût du jour des raisins oubliés. |
Nature du document : | documentaire |