Titre : | Le goût. Comment ça marche ? : En couverture (2022) |
Auteurs : | Frédéric Karpyta, Directeur de publication ; Nathalie Picard, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur ; Jean-Paul Frétillet, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (494, avril 2022) |
Article : | p. 34-45 |
Descripteurs : | |
Résumé : | On a raison de comparer la cuisine à l'alchimie : il s'y passe des phénomènes complexes qui, mêlant souvenirs et dégustation, exaltent nos émotions. |
Nature du document : | documentaire |