Titre : | Y a quoi dans... le surimi ? : Des questions ? Des réponses ! (2024) |
Auteurs : | Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ca m'intéresse (518, avril 2024) |
Article : | p. 64-65 |
Descripteurs : | |
Mots-clés: | surimi : produit culinaire |
Résumé : | Les fameux bâtonnets venus du Japon sont essentiellement composés de pâte de poisson haché. |
Nature du document : | documentaire |